Chef de projet - Hébergement et Restauration / Project Manager - Hospitality and Food Services (Fly-in/fly-out)

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?

Certifiée comme Great Place to Work®, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu'un simple emploi - nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c'est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.

WHO ARE WE?

Dexterra Group is a fast-growing, financially strong, publicly listed company (TSX:DXT). We have a far-reaching presence across the entire continent North America with hundreds of full-time and part-time opportunities at any given time. We aim to provide our people with more than just a job – we offer fulfilling opportunities in a culture that promotes stability, diversity and inclusion, camaraderie, employee recognition, work-life balance, and doing what you love. For over 75 years, the companies that began independently, and now form Dexterra Group, have been dedicated to serving North American clients to create and manage built environments that play a vital role in our economy and our local communities. And, that’s something we’re truly proud of. Work That Matters, People Who Care.

Description du poste

QUEL EST LE TRAVAIL ?

Relevant directement de la directrice de district, le chef de projet est responsable de la gestion quotidienne et de l'administration des services d'hébergement et de restauration d’un camp, ainsi que de la performance globale du projet, incluant la gestion du personnel, la qualité des services et la santé et sécurité au travail (SST). Le titulaire supervise les opérations du chef cuisinier et des superviseurs de l'entretien ménager, tout en maintenant de bonnes relations avec la clientèle desservie et les représentants du client sur place. Il/elle est responsable de veiller à ce que les opérations soient menées de manière sécuritaire, dans le respect du budget, du contrat, des politiques et procédures de l’entreprise, ainsi que des exigences légales et réglementaires en matière de travail.

Les fonctions et responsabilités du superviseur de projet comprennent, sans s’y limiter nécessairement, les éléments suivants :

• Superviser les opérations quotidiennes et encadrer l’équipe du camp ;
• Effectuer, réviser et/ou approuver la logistique ainsi que l’administration quotidienne et hebdomadaire des activités sur le site (rapports, horaires, feuilles de paie, déplacements) ;
• Le cas échéant, planifier la logistique et coordonner le transport des commandes, des denrées alimentaires et de l’équipement vers le camp ;
• Réceptionner et/ou vérifier les commandes alimentaires et les équipements reçus sur place ;
• Émettre et recevoir les bons de commande (PO) pour le projet ;
• Maintenir les relations quotidiennes avec les représentants du client sur le site, les travailleurs, les superviseurs de département et les employés ;
• Au besoin, agir comme intermédiaire entre l’entreprise et le client sur certaines questions liées au projet ;
• Mettre à jour l’horaire, les prévisions et les besoins en main-d’œuvre avec le directeur de district, conformément à la charte de dotation ;
• Aider à identifier les risques, enjeux ou problèmes du projet le plus tôt possible ;
• S’assurer que des mesures d’atténuation ou correctives sont mises en place pour en minimiser l’impact ;
• Veiller au respect de toutes les exigences applicables en matière de contrôle et d’assurance qualité par des inspections et visites quotidiennes ;
• Mettre en œuvre et faire respecter les politiques et procédures de santé et sécurité au travail de Tangmaarvik sur le site du projet, en collaboration avec le coordonnateur ou l’agent de prévention SST de Tangmaarvik ;
• S’assurer que toutes les politiques et procédures de l’entreprise sont respectées tout au long du projet ;
• Communiquer efficacement les attentes du projet aux membres de l’équipe et aux parties prenantes de manière professionnelle, continue et en temps opportun ;
• Fournir des rapports hebdomadaires sur la performance et l’état de l’échéancier ;
• Tenir la directrice de district informé de l’état du projet, des changements et des mises à jour ;
• Collaborer avec la directrice de district sur les meilleures pratiques, les améliorations et recueillir la rétroaction des clients ;
• Veiller à ce que toutes les tâches soient effectuées en toute sécurité et signaler immédiatement tout incident ou problème. Ne tardez pas à agir ;
• Accomplir toute autre tâche requise.

 

WHAT'S THE JOB?

Reporting directly to the District manager, the Project manager is responsible for the day-to-day management and administration of a camp's food and lodging services, and for overall project performance, including personnel management, service quality and Occupational Health and Safety (OHS). The incumbent supervises the operations of the chef and housekeeping supervisors, while maintaining good relations with the clientele served and the client's on-site representatives. The incumbent is responsible for ensuring that operations are carried out safely, within budget and in compliance with the contract, company policies and procedures, as well as legislation and labour requirements.

The duties and responsibilities of the Project Supervisor include, but are not necessarily limited to, the following:  

• Oversee daily operations and supervise the camp team;
• Perform, review and/or approve logistics and daily and weekly administration of site activities (reports, schedules, payroll files, travel);
• When applicable, plan logistics and coordinate the transportation of product orders, food and equipment to the camp;
• Receive and/or verify food and equipment orders received on site;
• Make and receive purchase orders (PO) for the project;
• Maintain day-to-day relations with customer representatives on site, customers served, department supervisors and employees;
• If necessary, act as an intermediary between the Company and the Customer, on certain issues related to the project;
• Update the schedule, forecasts and manpower requirements with the District Manager, in compliance with the manpower charter;
• Help identify project risks, problems and issues as early as possible;
• Ensure that mitigation or corrective measures are in place to minimize impact;
• Ensure compliance with all applicable quality control and quality assurance requirements through daily inspections and visits;
• Implement and monitor Tangmaarvik’s occupational health and safety policies and procedures on the project site in conjunction with the Tangmaarvik OHS coordinator/prevention agent;
• Ensure that all company policies and procedures are followed throughout the project;
• Effectively communicate project expectations to team members and stakeholders in a timely, professional and ongoing manner;
• Provide weekly performance and schedule status reports;
• Keep District Manager well informed of status, changes and updates;
• Collaborate with the District Manager on best practices, lessons learned and obtain customer feedback;
• Ensure that all tasks are carried out safely, and report any incidents or problems immediately. Don't miss out, act now;
• All other tasks as required.

Qualifications

QUI RECHERCHONS-NOUS?

• Diplôme en gestion hôtelière, en restauration ou toute combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience pertinente ;
• Minimum de cinq (5) années d’expérience dans la gestion d’équipes de cuisine ou d’entretien ménager ;
• Une expérience dans des camps de travail en region éloignées ou isolés constitue un atout ;
• Compétences informatiques – Suite Microsoft Office : Word, Excel, PowerPoint, Outlook, logiciels de planification ;
• Être en mesure et disposé(e) à voyager et à travailler dans des régions éloignées selon un horaire de rotation 14 jours de travail, suivi de 14 jours de congés.

COMPÉTENCES

• Souci du détail, grande capacité d’organisation et aptitude à travailler efficacement malgré les priorités changeantes et les imprévus soudains ;
• Bonne gestion des urgences et solides compétences en résolution de problèmes ;
• Connaissance approfondie des divers domaines liés à l’hébergement en milieu de travail ;
• Capacité à assumer des responsabilités, à interagir et à communiquer avec autrui ;
• Enthousiasme face aux défis et aux nouvelles initiatives.
• Parler anglais - niveau C1 ou C2 (le projet est localisé au Nunavut vous devez être capable de communiquer avec vos collaborateurs anglophones)

WHO ARE WE LOOKING FOR?

• Diploma in hotel management, catering, or equivalent combination of technical training and/or related experience;
• A minimum of 5 years' experience managing kitchen or housekeeping teams;
• Experience in regional or remote labor camps is an asset;
• Computer skills - Microsoft Office Suite: Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software;
• Be able and willing to travel and work in remote areas on a regular rotation basis.

SKILLS

• Detail-oriented, highly organized and works effectively with shifting priorities and other rapid, sudden changes;
• Good situational awareness and effective problem-solving skills;
• Advanced knowledge of various workforce accommodation disciplines;
• Ability to assume responsibility, interact and communicate with others;
• Enthusiasm for challenges and new initiatives. 
• Fluent in English (C1 or C2 level) (The project is located in Nunavut; you must be able to communicate effectively with your English-speaking colleagues.)

Informations complémentaires

CONDITIONS DE TRAVAIL?

• Équipe dynamique ;
• Indemnités de déplacement. 
• Assurance collective. 
• Salaire en fonction de l’experience.
• Environnement de camp avec un horaire de travail en rotation : plusieurs semaines de travail suivies d’une période équivalente de congé (14/14) ;
• Formation offerte, au besoin, concernant les protocoles et procédures de santé, sécurité et exploitation requis sur le site ;
• Le milieu de travail physique exige que le titulaire travaille autant à l’intérieur qu’à l’extérieur, dans des conditions chaudes/froides, humides/arides ;
• Le port d’équipements de protection individuelle est parfois requis afin d’éviter l’exposition à des matières ou situations dangereuses ;
• Être en bonne condition physique et capable d’utiliser des escaliers, des échelles, d’ouvrir des portes de conteneurs gelées et/ou de se déplacer sur un terrain accidenté.

Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.

WHAT'S IN IT FOR YOU?

• Dynamic team;
• Travel allowance
• Group insurance plan
• Salary based on experience
• Camp environment with a rotating work schedule of several weeks of work followed by an equivalent period of leave (14/14);
• Training, if necessary, in the health and safety and operating protocols and procedures required to be on site;
• The physical work environment requires the incumbent to work both indoors and outdoors in hot/cold, humid/arid conditions;
• It is sometimes necessary to use personal protective equipment to avoid exposure to hazardous materials or situations;
• Be physically fit and able to use stairs, ladders, open frozen container doors and/or maneuver on uneven terrain. 

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the application process are available upon request.

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