Génie R&D des aliments

Sommaire du poste :

Relevant de Directeur des opérations, la personne occupant le poste de scientifique en R&D alimentaire aura un rôle crucial dans la compréhension des besoins de la clientèle, amélioration des procédés et produits finis, ainsi que le développement de nouveaux produits.

nt de Directeur des opérations, la personne occupant le poste de scientifique en R&D alimentaire aura un rôle crucial dans la compréhension des besoins de la clientèle, amélioration des procédés et produits finis, ainsi que le développement de nouveaux produits.

Chez nous, la qualité des fruits que nous produisons est au cœur de nos priorités. Pour assurer une qualité exceptionnelle, nous sommes à la recherche d’un ou d’une génie R&D des aliments à temps plein pour nous aider dans la croissance de notre entreprise.

Emblème Canneberge est une jeune entreprise dynamique de cœur dirigée par des gestionnaires passionnées. Situés à Sainte-Eulalie, au Centre-du-Québec, nous sommes renommés pour être conditionneurs, distributeurs et exportateurs de petits fruits.

Notre passion? Produire et offrir des petits fruits de qualité provenant de fermes québécoises et d’en faire l’exportation mondialement.

Pourquoi travailler chez Emblème ?

• Travailler dans une équipe jeune et dynamique dans une entreprise en pleine expansion;
• Participer à des activités amusantes organisées par l’entreprise;
• Avoir accès à des assurances collectives;
• Recevoir la participation d’Emblème à ton RVER;
• Bénéficier d’un 300 $ annuellement pour favorise tes activités de saines habitudes de vie;
• Profiter des diners à l’extérieur sur notre terrasse récemment aménagée;
• Travailler dans une ambiance de travail conviviale et multiculturelle.

Chez Emblème, les gens y trouvent le bonheur, le dépassement, la passion du fruit et bien sûr une équipe dynamique!

À quoi ressemblerait ton quotidien ?

À titre de génie R&D des aliments , tu seras amené à :

Développement produit et innovation

• Analyser et comprendre les bienfaits de la consommation de superfruits afin d’identifier des opportunités d’innovation ;
• Analyser les produits finis existant de notre clientèle afin d’émettre des propositions d’adaptations pour répondre aux besoins des clients;
• Porter les axes de développement de nouveaux produits ;
• Participer à des comités de santé et science externes afin de faire de la représentation et s’informer sur les tendances scientifiques.

Procédés et industrialisation

• Collaborer avec les équipes internes (production, assurances qualité et marketing) afin d’assurer la cohérence entre les procédés de production, innovations, mise en marché et besoins de la clientèle ;
• Identifier les problématiques des différents procédés et participer à l’amélioration continue de ceux-ci et l’industrialisation de nouveaux produits ;
• Participer aux essais industriels et mise en production afin de s’assurer de la qualité des produits et l’optimisation du procédé ;
• Effectuer des présentations clients lorsque l’expertise scientifique ou technique est requise;
• Maintenir une crédibilité scientifique dans les échanges avec d’autres experts, producteurs ou regroupement scientifiques.

Analyse de données

• Effectuer des analyses scientifiques ;
• Rédiger et documenter des rapports techniques, fiches produits, essais de laboratoire, observations et recommandations.

Qu’as-tu besoin pour rejoindre notre équipe ?

• Baccalauréat ou maîtrise en génie alimentaire, sciences des aliments ou domaine connexe ;
• 5 à 10 ans d’expérience pertinentes dans le domaine alimentaire ;
• Bonne maîtrise des exigences en matière de sécurité alimentaire et développement de produits agroalimentaires ;
• Expérience dans le domaine des petits fruits (canneberge et bleuet) – un atout.
• Capacité à analyser différents procédés et émettre des recommandations d’améliorations concrètes;
• Maîtrise de la suite Office 365;
• Bonne habilité de communication et de vulgarisation scientifique;
• Maîtrise du français et de l’anglais autant à l’oral qu’à l’écrit (afin de favoriser le contact avec la clientèle lors de présentation de produits qui sont majoritairement anglophone).

Tu veux rejoindre notre équipe ?

N’hésite pas à envoyer ta candidature à notre équipe en ressources humaines au : View email address on click.appcast.io

Tu veux en savoir plus ? Consulte notre page web :

Rôle et responsabilités

Développement produit et innovation

• Analyser et comprendre les bienfaits de la consommation de superfruits afin d’identifier des opportunités d’innovation ;
• Analyser les produits finis existant de notre clientèle afin d’émettre des propositions d’adaptations pour répondre aux besoins des clients;
• Porter les axes de développement de nouveaux produits ;
• Participer à des comités de santé et science externes afin de faire de la représentation et s’informer sur les tendances scientifiques.

Procédés et industrialisation

• Collaborer avec les équipes internes (production, assurances qualité et marketing) afin d’assurer la cohérence entre les procédés de production, innovations, mise en marché et besoins de la clientèle ;
• Identifier les problématiques des différents procédés et participer à l’amélioration continue de ceux-ci et l’industrialisation de nouveaux produits ;
• Participer aux essais industriels et mise en production afin de s’assurer de la qualité des produits et l’optimisation du procédé ;
• Effectuer des présentations clients lorsque l’expertise scientifique ou technique est requise;
• Maintenir une crédibilité scientifique dans les échanges avec d’autres experts, producteurs ou regroupement scientifiques.

Analyse de données

• Effectuer des analyses scientifiques ;
• Rédiger et documenter des rapports techniques, fiches produits, essais de laboratoire, observations et recommandations.

Expérience et formation requise

• Baccalauréat ou maîtrise en génie alimentaire, sciences des aliments ou domaine connexe ;
• 5 à 10 ans d’expérience pertinentes dans le domaine alimentaire ;
• Bonne maîtrise des exigences en matière de sécurité alimentaire et développement de produits agroalimentaires ;
• Expérience dans le domaine des petits fruits (canneberge et bleuet) – un atout.

Compétences et qualité requises

• Capacité à analyser différents procédés et émettre des recommandations d’améliorations concrètes;
• Maîtrise de la suite Office 365;
• Bonne habilité de communication et de vulgarisation scientifique;
• Bilingue (afin de favoriser le contact avec la clientèle lors de présentation de produits qui sont majoritairement anglophone).