Cuisinier ou cuisinière

Résidence Calla – Groupe Vitæ Quartier Saint-Sacrement, Québec La Résidence Calla est à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour compléter son équipe du service alimentaire.

Notre résidence accueille des personnes âgées vivant avec une perte d’autonomie physique ou cognitive. Pour nos résidents, les repas représentent bien plus qu’un besoin essentiel : ils sont aussi une source de plaisir, de réconfort et de socialisation. Nous recherchons une personne fiable, autonome et organisée, qui souhaite contribuer au bien-être de nos résidents en leur offrant des repas savoureux et de qualité.

Horaire de travail :

• Poste permanent à temps partiel;
• Une fin de semaine sur deux, le samedi et le dimanche, de 8 h à 17 h 30; Tous les mardis, de 7 h 30 à 14 h 30;
• Possibilité d’effectuer davantage d’heures lors des vacances, des congés fériés ou pour répondre aux besoins de remplacement.

Salaire :

• De 24,97 $ à 29,84 $ l’heure, selon l’échelle salariale en vigueur.

Principales responsabilités :

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus et les recettes établis;
• Effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper;
• Respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service;
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des aliments;
• Tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptées et des restrictions alimentaires;
• Participer au service et à la distribution des repas;
• Collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l’équipe;
• Maintenir les surfaces de travail, les équipements et les espaces de rangement propres et sécuritaires;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments;
• Effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires;
• Participer à l’amélioration continue de la qualité des repas et du service;
• Accomplir toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché :

• Expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière;
• Autonomie et bon sens de l’organisation;
• Capacité à gérer efficacement les priorités;
• Souci de la qualité et du travail bien fait;
• Esprit d’équipe et attitude collaborative;
• Bonne capacité d’adaptation;
• Fiabilité et ponctualité;
• Approche respectueuse et bienveillante envers les personnes âgées;
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires;
• Capacité à travailler debout et à accomplir les tâches physiques liées au poste.
• Une formation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ ainsi qu’une expérience en résidence pour personnes âgées constituent des atouts.

Pourquoi choisir la Résidence Calla?

• Repas offerts à faible coût;
• Stationnement gratuit;
• Cuisine spacieuse, propre et bien équipée;
• Équipe dynamique, compétente et accueillante;
• Direction accessible et à l’écoute;
• Programme de reconnaissance et de valorisation des employés;
• Possibilité d’obtenir davantage d’heures selon les besoins;
• Milieu facilement accessible en transport en commun par les parcours RTC 807, 800 et 801;
• Résidence située à quelques minutes du cégep Garneau et de l’Université Laval;
• Possibilités d’évolution au sein du Groupe Vitæ.

Vous souhaitez mettre votre expérience en cuisine au service du bien-être des personnes âgées dans un environnement humain et stimulant? Faites-nous parvenir votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer! Dans le présent affichage, le masculin est utilisé sans discrimination et uniquement dans le but d’alléger le texte.