Boucher industriel/bouchère industrielle

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande

Tâches

• Abattre les animaux et enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles
• Abattre des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux
• Dépecer des carcasses, des demi-carcasses ou des quartiers de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau en vue d'une coupe, d'une transformation ou d'un emballage ultérieurs
• Couper la viande et la volaille en coupes particulières pour la vente en gros, commerciale ou autre
• Désosser des viandes
• Manipulation des aliments et sécurité alimentaire

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Fendoirs
• Couteaux
• Outils de coupe électriques
• Scies
• Dispositifs d'étourdissement

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Dextérité manuelle
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Debout pour une longue période

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Autres avantages

• Autres avantages
• Hours: 36 à 40 heures par semaine