Cuisinier/cuisinière- chef(fe) de partie

Description de l'entreprise

Situé sur le quai de pêche de Bonaventure, dans la Baie des Chaleurs, le Café Acadien est à l’embouchure d’une des rivières les plus limpides au monde. Depuis 10 ans, les propriétaires soufflent un vent de nouveauté dans la région et souhaitent toujours relever de nouveaux défis. Notre restaurant propose une carte variée composée essentiellement de poissons et fruits de mer. Notre menu est réalisé dans nos cuisines par une équipe qui année après année y prend place de façon récurrente. La réussite de notre entreprise est basée sur la valeur de nos employés et la fidélisation de notre clientèle. En constante évolution nous travaillons à adapter notre offre aux critères actuels tels que la proximité des fournisseurs et la qualité des aliments. Le Café Acadien est fier d’engager des gens qualifiés, attirés par une équipe et une entreprise de plus en plus florissante, dont l’image reflète le plaisir et la réussite. Toujours à la recherche de nouveaux talents, nous sommes intéressés à rencontrer des personnes désirant intégrer l’équipe.Notre équipe est composée d’une quinzaine d’employés saisonniers. Année après année, une partie de cette équipe se retrouve au moment de commencer la nouvelle saison. Nos collègues sont une richesse pour l’entreprise et se situent en haut de notre échelle de valeurs. Les plus beaux commentaires reçus au cours de nos années d’activité viennent de nos employés qui nous gratifient des moments passés avec nous. Nous sommes conscients que le travail en restauration est très exigeant et présente ses contraintes, c’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour créer et maintenir une atmosphère de travail exceptionnelle.

 

 

Description de l’offre d’emploi

  Cet été, joignez une équipe passionnée et soucieuse de l'accueil et de la qualité.  

Situé à l'embouchure de la rivière Bonaventure, à quelques mètres de la plage, Le Café Acadien est fier d’engager depuis 9 ans des gens motivés, attirés par le travail d'équipe au coeur d'une entreprise locale, dont l’image reflète l'importance du territoire, le plaisir de l'accueil et de la réussite.

Nous offrons d'excellentes conditions de travail, salaire, horaire fixe et adapté, 2 jours de congés consécutifs par semaine, partage des pourboires (autour de 3,50, $/heure), repas fournis et surtout une très bonne ambiance de travail.

Un travail saisonnier qui vous permet de développer votre créativité et vos propres projets. 

En collaboration avec l'équipe en cuisine et les propriétaires, préparer, assembler et présenter les plats du soir. Préparer et cuire de façon appropriée les différents aliments. Participer activement à la mise en place des services selon les listes établies par l'équipe de cuisine. Préparer, assaisonner et conditionner selon les méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments. Gérer, lire et exécuter les bons de commande pendant le service. Préparer les plats et monter les assiettes au meilleur de sa connaissance et selon les choix de présentation et les goûts établis. Manipuler les aliments en respectant les normes d'hygiène et de salubrité. Entretenir les espaces et les surfaces de travail suivant les listes établies. Effectuer toute autre tâche connexes. 

Découvrez notre entreprise sur notre site internet :

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité d’adaptation
• Capacité à travailler en équipe
• Tolérance au stress

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)