Entremétier

Job Responsibility:

Chez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort.

Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit.

Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail.

Salaire compétitif selon l'expérience et charte salariale progressive

Une très belle opportunité de carrière s'offre à vous!

Placé sous les ordres du Chef de cuisine et du sous-chef, l'entremétier est en charge de la préparation et de la cuisson des aliments. Il est responsable de l'exécution des accompagnements et de leur finition.

• Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
• Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
• Réaliser les accompagnements durant le service selon les normes de la maison
• Contrôle de la qualité
• Entretenir et nettoyer le poste de travail
• Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
• Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

Exigences :

• Souci du détail
• Constant
• Rigoureux
• Bonne résistance au stress
• Diplôme d'études culinaires un atout et/ou expérience reconnue au même poste dans un établissement analogue

Salaire affiché incluant le pourboire

Type d'emploi : Temps partiel, Permanent

Rémunération : 21,00$ à 24,00$ par heure

Benefits :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Schedule :

• Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel