Plongeur(euse)

Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord. Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel. Nous désirons assurer à nos clients une expérience gastronomique mémorable. Êtes‑vous la personne qu’il nous faut ?

Responsabilités

• Effectuer le nettoyage, le lavage et l'assainissement de la vaisselle, des ustensiles, des casseroles, des poêles et des autres équipements de cuisine de façon efficace et sécuritaire;
• Utiliser les lave-vaisselles industriels et les autres équipements de plonge conformément aux procédures établies;
• Maintenir les températures de fonctionnement et les niveaux des produits chimiques selon les normes en vigueur;
• Veiller à la propreté, à l'organisation et à la sécurité des espaces de plonge en tout temps;
• Transporter les fournitures, les équipements et le matériel entre les différentes aires de travail et d'entreposage;
• Participer au chargement et au déchargement des approvisionnements et des produits;
• Collaborer avec les membres de l'équipe de cuisine afin d'assurer le bon déroulement des opérations;
• Respecter les normes de qualité, d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.
• Posséder une expérience comme plongeur (un atout);
• Détenir une expérience avec les lave-vaisselle industriels (un atout);
• Détenir une formation SIMDUT (SGH/WHMIS) sur la manipulation sécuritaire des produits chimiques (un atout);
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression;
• Faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'un bon sens de l'organisation;
• Démontrer un bon esprit d'équipe et une attitude positive;
• Être capable de rester debout pendant de longues périodes;
• Être apte à soulever, transporter et déplacer des charges au besoin;
• Détenir un permis de travail valide, si applicable.