Boucher - temps plein

Tu es un(e) passionné(e) de boucherie, mais travailler les soirs et les fins de semaine ne t'intéresse pas? Alors ce poste est fait pour toi puisque les boucher(ère)s du Canard Goulu travaillent de jour du lundi au vendredi midi!

Tu as envie de prendre part à la réussite d'une entreprise en pleine expansion et évoluer au quotidien dans de belles installations complètement neuves? Joins-toi à une équipe d'exception où ton savoir-faire fait une réelle différence!

À propos de nous

Le Canard Goulu est une entreprise québécoise spécialisée dans la transformation du canard depuis 25 ans. Nous misons sur la qualité, le respect des méthodes de travail et la collaboration entre les équipes.

Tes principales responsabilités

En salle de découpe

65% du temps de la semaine;

Découper les carcasses de canard selon les standards établis;

Classer les différentes pièces de viande selon leur type et leur utilisation;

Préparer les tranches de foie gras;

Participer à la fabrication de la saucisse;

Assurer la production du magret fumé (salage, application du sirop d'érable, fumage, rotation et emballage);

Travailler en équipe au slicer ou à l'emballage pour les plaquettes de magret fumé;

Nettoyer et désinfecter les équipements, les outils et les espaces de travail;

Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité;

Signaler tout problème de fonctionnement des équipements;

Participer à l'emballage des viandes, au besoin;

Veiller à la qualité des produits, à l'optimisation des carcasses et à la réduction du gaspillage;

À l'abattoir

12h à 14h par semaine sur la chaine d'abattage, 35% de la semaine.

Procéder à l'éviscération des canards lors de l'abattage hebdomadaire (lundi AM et jeudi).

Environnement de travail

Travail en salle de découpe à une température d'environ 4 °C;

Travail à la chaine le lundi et jeudi;

Ambiance d'équipe et musique.

Nouveaux locaux, tout est neuf!

Horaire

Du Lundi au Vendredi midi;

Quart de jour;

Repos la fin de semaine.

Ce que nous offrons

Salaire de 21$/h à 25$/h;

Poste permanent - temps plein ;

Horaire de jour, en semaine ;

Assurances collectives compétitives et payé à 50% par l'employeur;

Télémédecine offerte 24/7 gratuitement;

Programme d'aide aux employés offert 24/7 gratuitement (aide psychlogique, juridique, financière, ect);

Régime de retraite bonifié par l'employeur ;

Horaire pour conciliation travail-famille ;

Activités d'entreprise (bbq annuel, 4 à 6 d'équipe, tire d'érable, etc.) ;

Tirage de billet de festival ;

Cadeaux ponctuels (vêtement corpo, porte clé, gourde, friandise, breuvage, etc.) ;

Ambiance de travail familiale et énergique;

Stationnement sur place;

Reconnaissance et rémunération en conséquence ;

Formation et accompagnement pour facilité la compréhension et le suivi du travail ;

Équipements fournis : couteaux, gant de mailles, tablier, EPI, bottes, etc. ;

Rabais employés de 30% sur TOUS nos produits.

Profil recherché

Formation ou expérience pertinente en boucherie ou transformation alimentaire;

Bonne dextérité manuelle et rapidité d'exécution;

Capacité à travailler debout;

Autonomie et souci du détail.

Alors, si tu as envie d'avoir du plaisir au travail et de contribuer à la réussite d'une entreprise locale renommée, fais-nous parvenir ta candidature!

La personne que nous recherchons doit:

Posséder un DEP en boucherie et ou en cuisine avec de l'expérience pertinente.

Détenir 1 à 2 années d'expérience en boucherie ou une expérience pertinente en boucherie

Avoir la capacité physique de tirer, pousser, soulever des charges et manipuler la marchandise;

Connaitre et appliquer les normes de santé et de sécurité au travail en tout temps;

Connaitre les différentes coupes de viandes et des produits du département.