Directeur/directrice de restaurant

$37.5 per hour

Full-time

A&W

Madoc, ON

Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais
Heures de travail: 36 à 44 heures par semaine
Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Budget géré

100 001 $ - 500 000 $

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

16 à 20 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Tâches répétitives
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Volume de travail élevé

Qualités personnelles

Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Excellente communication écrite
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Avantages santé

Régime de soins dentaires
Régime de soins de santé

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Vacancy posted 3 days ago

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