Chef de cuisine - Kitchen Manager Casual Dining/Sports Bar

Description

• Diriger la cuisine avec énergie, efficacité et une approche pratique

• Assurer la constance de la qualité, la sécurité alimentaire et la rapidité de service

• Gérer les commandes, les stocks et les coûts de main-d’œuvre

• Collaborer étroitement avec les équipes en salle pour offrir une expérience client fluide

• Former et encadrer les membres de l’équipe de cuisine pour favoriser leur développement

• Apporter de l’énergie – votre attitude donne le ton à toute l’équipe

• Lead the kitchen with energy, efficiency, and a hands-on approach

• Ensure consistent quality, food safety, and speed of service

• Manage ordering, inventory, and labour costs

• Work closely with front-of-house teams to deliver a seamless guest experience

• Train and coach kitchen staff to grow with the business

• Bring the hype—your attitude sets the tone for the team

Requirements

• 3 à 5 ans d’expérience en gestion de cuisine dans un restaurant à grand volume et service complet

• Le sceau rouge culinaire est un atout

• Certification Smart Serve (ou équivalent provincial) requise

• Excellente communication, leadership affirmé et bon sens de l’humour

• À l’aise avec les logiciels de base et les systèmes de planification

• Excellentes compétences en mathématiques, en contrôle des coûts et en résolution de problèmes

• Capacité à s’épanouir dans un environnement bruyant, dynamique et axé sur l’équipe

• 3–5 years of kitchen management experience in a high-volume, full-service restaurant

• Culinary Red Seal designation is a bonus

• Smart Serve certified (or provincial equivalent)

• A strong communicator with leadership presence and a sense of humour

• Proficient with basic systems and scheduling software

• Excellent with numbers, cost control, and problem solving

• Able to thrive in a loud, fast-paced, team-first environment

• ​​​​​​Rémunération concurrentielle

• Assurance santé et dentaire étendue

• Programme accéléré de développement en leadership

• Développement de carrière et mentorat

• Programme de remboursement des frais de scolarité

• Programmes d’aide aux employés et de bien-être

• Repas à prix réduit pour les membres de l’équipe

• Programme de primes pour recommandations d’employés

• Rabais sur les repas dans tous les établissements

• Régime d’épargne-retraite avec contribution équivalente

• Competitive Pay

• Extended Health & Dental Benefits

• Accelerated Leadership Program

• Career Development and Mentorship

• Tuition Reimbursement Program

• Employee Assistance and Wellness Programs

• Team Member Meal Discounts

• Employee Referral Bonus Program

• Dining Discounts at all Locations

• RSP Matching