Food and Beverage Assistant

Job Responsibility:

Texte français ci-dessous. --->

Work Environment

The Memorial Civic Center, opened in 1992, is a multi-sport recreation and conference facility in Campbellton, New Brunswick. It hosts various events, including the 2003 Canada Winter Games and Hockey Night in Canada 2009, serving as a community hub for sports, entertainment, and local gatherings.

Job Summary We are looking for a candidate to support our team in food and beverage activities, under the direction of the food and beverage manager. The Memorial Civic Centre hosts the Campbellton Tigers, a Junior-A hockey team that draws large crowds from August to April. Hockey tournaments/games, festivals, weddings, corporate events, and many other activities require food and beverage hospitality services throughout the year.

Responsibilities

• Prepare and serve food items according to established recipes and guidelines.
• Bartending and canteen duties when required.
• Maintain cleanliness and organization of the food service area, including kitchen equipment and utensils.
• Ensure compliance with health and safety regulations, including proper food handling and sanitation practices.
• Monitor inventory levels and assist with restocking supplies as needed.
• Collaborate with team members to ensure efficient service during peak hours.
• Handle cash transactions accurately and responsibly.
• Help prepare for events, setting up space for activities, tables, chairs, decorations, sound systems, etc.
• Cleaning and Janitorial duties.
• Laundry, cleaning, pressing, and storing tablecloths.
• Supporting other staff and operations in the building.
• Willingness to learn new skills and certifications.

Skills

• Strong communication skills to interact effectively with customers and team members.
• Ability to work in a fast-paced environment while maintaining attention to detail.
• Basic knowledge of food safety standards and practices.
• Customer service orientation with a friendly demeanour.
• Ability to work flexible hours, including weekends and holidays as needed.
• Previous experience in food service or hospitality.
• Food safety certification
• Responsible Beverage certification

Language

English & French (spoken and written)

Join our team and help our community facility and events be their best.

_______TEXT FRANCAIS

Environnement de travail

Le Memorial Civic Center, ouvert en 1992, est un centre de conférences et de loisirs multisports situé à Campbellton, au Nouveau-Brunswick. Il accueille divers événements, dont les Jeux d'hiver du Canada de 2003 et la Soirée du hockey au Canada de 2009, et sert de centre communautaire pour les sports, les divertissements et les rassemblements locaux.

Résumé du poste

Nous recherchons un(e) candidat(e) pour soutenir notre équipe dans les activités de restauration, sous la direction du responsable de la restauration. Le Centre civique Memorial accueille les Tigres de Campbellton, une équipe de hockey junior A qui attire de grandes foules d'août à avril. Les tournois et les matchs de hockey, les festivals, les mariages, les événements corporatifs et plusieurs autres activités requièrent des services de restauration et d'accueil tout au long de l'année.

Responsabilités

- Préparer et servir les aliments conformément aux recettes et aux lignes directrices établies.

- Effectuer des tâches de barman et de cantine, le cas échéant.

- Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de restauration, y compris l'équipement et les ustensiles de cuisine.

- Veiller au respect des réglementations en matière de santé et de sécurité, notamment en ce qui concerne la manipulation des aliments et les pratiques d'hygiène.

- Contrôler les niveaux d'inventaire et aider à réapprovisionner les stocks si nécessaire.

- Collaborer avec les membres de l'équipe pour assurer un service efficace pendant les heures de pointe.

- Traiter les transactions en espèces de manière précise et responsable.

- Aider à préparer les événements, en aménageant l'espace pour les activités, les tables, les chaises, les décorations, les systèmes de sonorisation, etc.

- Tâches de nettoyage et de conciergerie.

- faire la lessive, nettoyer, repasser et ranger les nappes de table

- Soutien aux autres membres du personnel et aux activités du bâtiment.

- Volonté d'acquérir de nouvelles compétences et certifications.

Compétences

- Solides compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et les membres de l'équipe.

- Capacité à travailler dans un environnement en constante évolution tout en prêtant attention aux détails.

- Connaissance de base des normes et pratiques en matière de sécurité alimentaire.

- Orientation vers le service à la clientèle et attitude amicale.

- Capacité à travailler selon un horaire flexible, y compris les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie.

- Certification en matière de sécurité alimentaire

- Certification en matière de boissons responsables

Language

English & French (spoken and written)

Rejoignez notre équipe et aidez nos installations et événements communautaires à donner le meilleur d'eux-mêmes.

Job Types: Part-time, Casual

Pay: $16.00-$19.89 per hour

Expected hours: 15 - 40 per week

Additional pay:

• Tips

Schedule:

• Day shift
• Evening shift
• Morning shift
• Night shift
• On call
• Weekends as needed

Work Location: In person