Cuisinier(e) / chef de partie / Premier(e) cuisinier(e) -...

Tu veux vivre une expérience professionnelle unique dans l’un des environnements les plus dynamiques du Québec ?

Que ce soit Montréal, Mont-Tremblant ou Gatineau (Lac-Leamy) , nous te proposons de rejoindre une institution québécoise reconnue , où la gastronomie, l’énergie et le plaisir de travailler se rencontrent chaque jour.

Ici, chaque service est différent : plusieurs restaurants, banquets, spectacles, une clientèle variée, des équipes passionnées… Bienvenue dans l’univers des casinos du Québec.

Tu travailleras dans des brigades expérimentées, entouré de chefs passionnés.

Les casinos offrent un environnement d’apprentissage continu, des possibilités d’évolution et une expérience gastronomique variée :

• Cuisine gastronomique
• Brasserie moderne
• Bar à vin (nouvelle ouverture)
• Casse-croûte revisité
• Service banquet et congrès en pleine expansion
• Cafétéria - Préparation

Tes missions :

Sous la supervision des sous-chefs, tu participes à l’ensemble des opérations culinaires Préparer et cuire viandes, poissons, légumes et autres mets selon les standards établis.

- collaborer à la préparation et à la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments destinés à être consommés dans les différents points de vente;

- maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;

- participer à la mise en place des différents points de vente;

- participer au service dans les différents restaurants, aux banquets et à la cafétéria;

- voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène et de salubrité et de santé et sécurité;

- réaliser toute autre tâche visant à assurer le bon fonctionnement des opérations et le maintien d'un haut niveau de qualité de service.

Les profils recherchés :

- Obtention d'un BEP / CAP en cuisine 

- Très bon sens de l’organisation

- Sens éprouvé du service à la clientèle

- Capacité à travailler sous pression

- Sens de l’initiative

- Esprit d’équipe

- Bonne dextérité manuelle et très grand souci du détail

- Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail

- Disponibilité à travailler sur des quarts de travail (de jour, de soir, de nuit, de fins de semaines et les jours fériés)

Conditions de travail et avantages : 

- Poste permanent (temps complet – 30 à 40 h/semaine) .

- Salaire : 22,83 $ à 26,50 $/heure (selon l’expérience).  

- Le taux horaire sera majoré de 11,12% pour compenser l'absence de certains avantages sociaux.

-  Primes généreuses pour les quarts de soir (1,15$/h), de nuit (1,61$/h) et les fins de semaine (2,67$/heure).

- Possibilité de bénéficier des avantages sociaux et de cotiser au fonds de pension après un certain nombre d'heures travaillées.

- Environnement professionnel structuré, sécuritaire, moderne et stimulant.

- Possibilité de cotiser au fonds de pension après un certain nombre d'heures travaillées

- Uniformes fournis et nettoyés sur place

- Stationnement gratuit et service de navette disponible en tout temps (au casino de Montréal uniquement)

- Programme d’aide aux employés et accès à une plateforme de télémédecine

- Gym sur place

- Salles de repos avec ordinateurs, salle de lecture et terrasse

- Rabais dans les restaurants, hôtels et spectacles de la Société des casinos du Québec

- Allocation pour couteaux (cuisine) après un certain nombre d’heures travaillées

À propos de l’expatriation (candidats internationaux)

Workin Québec accompagne gratuitement les candidats retenus :

- Immigration (visa de travail)

- Préparation à l’arrivée

- Soutien à l’intégration

- Conseils logistiques & installation

Prêt à tenter l’aventure ?

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