Superviseur/superviseure de cuisine

SUPERVISEUR/SUPERVISEURE DE CUISINE Langues : Français Éducation : Aucun certificat, diplôme ou grade. Expérience : Minimum de cinq (5) ans ou plus en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe. Travail : Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance. Responsabilités : Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas Embaucher du personnel de service des aliments Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Préparer le budget et évaluer les coûts Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise Superviser et vérifier la préparation de plateaux Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments Établir les horaires de travail Avantages sociaux Avantages santé Prestations d’invalidité Régime de soins de santé Protection pour services paramédicaux Avantages financiers Prime Assurance-vie Régime enregistré d’épargne-retraite (REER) Avantages à long terme Assurance de soins de longue durée Compte d’épargne libre d’impôt (CELI) Autres avantages Autres avantages Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat) Assurance voyage Programme de mieux-être Minimum de cinq (5) années d’expérience en cuisine, gastronomie, supervision alimentaire ou dans tout domaine connexe.