Head Waiter/Serveur(euse) en Chef

Head Waiter

About Us:
Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are expanding to include new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized dining options, offering guests an elevated experience.

Position Overview:
The Head Waiter is a dynamic role that combines supervisory responsibilities with hands-on service. Acting as a floor supervisor, the Head Waiter ensures the smooth operation of the dining room, supports the server team, and steps in to serve guests during peak times. This is a role designed to enhance teamwork and guest satisfaction, it requires leadership, attention to detail, and a commitment to delivering exceptional service.

What We Offer:

• Competitive compensation
• Discounts on food
• Opportunities for career advancement
• Free parking
• Company-wide events
• Playground Cares volunteer opportunities

Responsibilities:

• Floor Supervision:
  • Oversee daily dining room operations, ensuring a seamless and professional guest experience.
  • Serve as a point of support for servers, helping address guest needs and resolving service issues promptly.
  • Monitor the timing of food and beverage service to maintain an efficient workflow.
• Service Excellence:
  • Deliver an unparalleled level of service, stepping in to serve guests as needed during peak times.
  • Showcase in-depth knowledge of the menu, making recommendations and addressing inquiries.
  • Ensure tables are well-maintained, clean, and beautifully presented throughout service.
• Team Support and Leadership:
  • Guide and mentor the server team to uphold service standards and professionalism.
  • Provide real-time feedback and encouragement to foster a collaborative and efficient work environment.
  • Step in as a waiter when necessary to assist the team during busy periods or staff shortages
• Guest Engagement:
  • Interact with guests to ensure their satisfaction, addressing concerns and enhancing their experience.
• Professional Standards:
  • Enforce house policies, ensuring all staff present themselves professionally and follow operational guidelines.

Requirements:

• Previous experience as a senior server, captain, or similar supervisory role in a fine dining or upscale restaurant.
• Exceptional customer service and communication skills.
• Ability to manage a fast-paced environment while maintaining attention to detail.
• A team-oriented mindset with strong leadership abilities.
• Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as required.
• Must be Bilingual (English and French) .

As a Head Waiter, you will be an essential part of creating unforgettable dining experiences while supporting and guiding your team. If you are passionate about hospitality and excel in a leadership role, apply today to join our growing team!

Serveur(euse) en Chef

À Propos de Nous :
Playground est une destination de jeu de renommée internationale située à seulement 15 minutes au sud du centre-ville de Montréal, sur le territoire mohawk de Kahnawake. Nous sommes en pleine expansion avec de nouveaux espaces de jeu, un hôtel luxueux et des options de restauration spécialisées, offrant à nos invités une expérience exceptionnelle.

Aperçu du Poste :
Le poste de Serveur en Chef est un rôle dynamique qui combine des responsabilités de supervision et un service actif. En tant que superviseur, le Serveur en Chef assure le bon déroulement des opérations dans la salle à manger, soutient l’équipe de service et intervient pour servir les clients lors des périodes de forte affluence. Ce rôle, conçu pour améliorer le travail d'équipe et la satisfaction des clients, exige un leadership solide, une grande attention aux détails et un engagement à offrir un service exceptionnel.

Ce que nous offrons :

• Rémunération compétitive
• Rabais sur les repas
• Opportunités de progression de carrière
• Stationnement gratuit
• Événements organisés par l’entreprise
• Opportunités de bénévolat avec Playground Cares

Responsabilités :

• Supervision :
  • Superviser les opérations quotidiennes de la salle à manger pour garantir une expérience client fluide et professionnelle.
  • Servir de point de soutien pour les serveurs, en répondant aux besoins des clients et en résolvant les problèmes rapidement.
  • Surveiller le déroulement du service des mets et boissons pour assurer une efficacité optimale.
• Excellence du service :
  • Fournir un service exceptionnel, intervenant pour servir les clients si nécessaire lors des périodes de forte affluence.
  • Faire preuve d’une connaissance approfondie du menu, en proposant des recommandations et en répondant aux questions des clients.
  • Veiller à ce que les tables soient bien entretenues, propres et élégamment présentées tout au long du service.
• Soutien et leadership :
  • Encadrer et guider l’équipe de service pour maintenir les normes de qualité et le professionnalisme.
  • Fournir des retours en temps réel et encourager un environnement de travail collaboratif et efficace.
  • Intervenir comme serveur lorsque nécessaire pour soutenir l’équipe pendant les périodes chargées ou en cas de manque de personnel.
• Interaction avec les clients :
  • Interagir avec les clients pour assurer leur satisfaction, répondre à leurs préoccupations et enrichir leur expérience.
• Normes professionnelles :
  • Faire respecter les politiques de l’établissement, en veillant à ce que tout le personnel adopte une présentation professionnelle et suive les consignes opérationnelles.

Exigences :

• Expérience préalable en tant que serveur principal, chef de rang ou dans un rôle de supervision similaire dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.
• Excellentes compétences en service client et en communication.
• Capacité à gérer un environnement rapide tout en maintenant une grande attention aux détails.
• Esprit d’équipe avec de solides aptitudes en leadership.
• Flexibilité pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.
• Bilingue (anglais et français) requis.

En tant que Serveur en Chef, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d’expériences culinaires inoubliables tout en soutenant et en guidant votre équipe. Si vous êtes passionné par l’hospitalité et excellez dans un rôle de leadership, postulez dès aujourd'hui pour rejoindre notre équipe en pleine croissance !

* L'utilisation du genre masculin inclut le féminin et n'est utilisée que pour faciliter la lecture.