Ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Des odeurs
• Poussiéreux
• Chaud
• Froid/réfrigéré
• Mouillé ou humide
• Extérieur

Milieu de travail

• Disposé à déménager
• Usine de transformation des aliments

Tâches

• Couper et peser les filets de poisson conformément aux spécifications
• Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
• Inspecter les filets de poisson afin de déterminer la taille et le nombre optimaux des filets
• Décharger les poissons et les crustacés des navires de pêche et les transporter à la main jusqu'à la zone de travail
• Utiliser un chariot élévateur pour transporter les poissons et crustacés déchargés des navires de pêche
• Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau
• Transporter le poisson, les coquillages et les crustacés à l'aire de travail
• Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation
• Vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines
• Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement
• Enregistrer des renseignements sur la production
• Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer
• Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer
• Peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée
• Nettoyer les machines et les aires de travail
• Mesurer et charger les ingrédients dans les trémies des mélangeurs et des broyeurs
• Trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination
• Échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation
• Appliquer des produits chimiques
• Aviser les surveillants de toute pénurie de produits ou d'ingrédients
• Classer et étiqueter les matières premières ou les produits finis

Expérience du travail sur le terrain

• Nouveau-Brunswick
• Terre-Neuve
• Nouvelle-Écosse
• Île-du-Prince-Édouard
• Québec

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Transport public non disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Dextérité manuelle
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Poids manipulé

• Jusqu'à 23 kg (50 lb)

Posséder outils et équipement

• Chaussures ou bottes à embout d'acier
• Gants
• Casque protecteur
• Masque
• Gilet de sécurité

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail
• Horaire flexible
• Matin
• Nuit
• Sur appel

Expérience

• Expérience un atout

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées
• Heures supplémentaires disponibles

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés

Soutien pour les jeunes

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les Autochtones

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones

Soutien pour les travailleurs âgés

• Offre des options de réintégration progressive aux travailleurs âgés qui retournent au marché du travail après leur retraite (par exemple : augmentation progressive des heures et des responsabilités)

Soutien pour les minorités visibles

• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles