Superviseur/superviseure de cuisine

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Disposé à déménager

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Sûreté et sécurité

• Cautionnable
• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin

Expérience

• 7 mois à moins d'un an

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail
• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.)
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes