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Chef - services de restauration

Temps plein

Shahi Catering & Restaurant

  • Durée de l'emploi: Permanent
  • Langue de travail: Anglais
  • Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  • Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
  • Tâches

    • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
    • Estimer les coûts de main-d'œuvre
    • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
    • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
    • Créer de nouvelles recettes
    • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
    • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
    • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
    • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
    • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
    • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

    Conditions de travail et capacités physiques

    • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
    • Souci du détail

    Qualités personnelles

    • Flexibilité
    • Fiable
    • Heures de travail: 40 heures par semaine
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois

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