Préposé(e) à la salle à manger - Temps plein

Œuvrant dans le domaine des résidences pour personnes aînées, la nouvelle résidence du Groupe Lokia, Les Jardins Lebourgneuf, a comme mission d'offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en maintenant l’autonomie. Les Jardins Lebourgneuf héberge des personnes autonomes et en pertes d'autonomie.

Fonction

Sous l’autorité du   responsable de la salle à manger, le/la préposé(e) à la salle à manger est responsable de servir les résidents à la salle à manger, de prendre les commandes et de servir les repas. Le candidat s’assure d’offrir un service à la clientèle hors pair. 

Tâches et responsabilités

• Accueillir les résidents;

• Écrire le menu du jour;

• Connaître le menus du jour et les plats à la carte pour le présenter au résident et répondre aux questions;

• Prendre les commandes et les transmettre au personnel de la cuisine;

• S'assurer de bien connaitre et identifier les allergies et intolérances de chacun des résidents

• Aider les résidents en perte d’autonomie pour les accompagner à leur table;

• Servir les aliments et boissons commandés aux tables en assurant un service de qualité;

• Amener les chariots à l’heure et aux endroits appropriés;

• Selon le besoin, livrer les cabarets aux unités des résidents;

• Préparer et distribuer les collations selon les règles établies et à l’heure requise;

• Débarrasser et nettoyer les tables;

• Dresser les tables, transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets en cuisine;

• Veiller à la propreté des lieux en effectuant le nettoyage requis;

• Réapprovisionner les condiments, les dosettes de sucre, les sauces etc; 

• Vider les poubelles et autres contenants prévus pour les rebuts; 

• Participer à l’entretien et à la propreté de son lieu de travail en tenant compte des normes d’hygiène en et de prévention et contrôle des infections en vigueur ;

Profil du candidat

• Esprit d’équipe et dynamisme;

• Passion pour la restauration; 

• Personne qui possède l’initiative

• Capacité à travailler en équipe

• Respect des normes de propreté et les instructions données pour chaque tâche;

• Bonne condition physique;

• Bonne gestion des priorités, sens de l’organisation;

• Être capable de travailler intensément dans un période courte;

• Fait preuve d’habileté de communication;

• Personne souriante qui apprécie le public des aînés;

• Personne autonome, capable de gérer son temps de travail;

• Posséder une bonne résistance au stress;

Formation académique :

• Diplôme d’études secondaires;

• Formation MAPAQ (atout)

• Expérience en service (un atout)
  

Horaire de travail :

• Poste à temps plein, 35h par semaine (possibilité de faire plus);
• Horaires : Doit être disponible pour tous ces quarts : 7h00 à 13h45 et 15h15 à 18h45;
• Être disponible pour travailler à 07h00 am (essentiel);
  
• Possibilité de faire de jour + soir dans une même journée;
• Une fin de semaine sur deux travaillée.

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