Superviseur/superviseure de restaurant

$18 per hour

Full-time

Westwood Village Inn Smitty's Restaurant and Lounge

Winnipeg, MB

Durée de l'emploi: Permanent
Langue de travail: Anglais ou Français
Heures de travail: 35 à 40 heures par semaine
Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Expérience: 7 mois à moins d'un an
ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

Bruyant

Milieu de travail

Restaurant
Hôtel, motel, centre de villégiature
Établissement gastronomique

Tâches

Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
Rédiger et soumettre des rapports
Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
Superviser et vérifier la préparation de plateaux
Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
Personnes avec diverses responsabilités

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Certificat en secourisme
Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve»
Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Certificat «Serving It Right» (serveurs et barmen)

Sûreté et sécurité

Cote de sécurité de base

Information de transport et de voyage

Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Plier, s'accroupir, s'agenouiller
Marcher
Physiquement exigeant
Souci du détail

Posséder outils et équipement

Uniforme

Qualités personnelles

Attitude axée sur le client
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'équipe
Esprit d'initiative
Sens des responsabilités

Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?

Options de conditions d'emploi

Soir
Quart de travail
Horaire flexible
Matin
Nuit
Jour
Fin de semaine

Autres avantages

Stationnement gratuit disponible

Soutien pour les jeunes

Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les minorités visibles

Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles

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Vacancy posted 2 days ago

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