Chef cuisinier
Full-time
Cuisine Franciska
Personne qui apprête et fait cuire les aliments selon des recettes en vue de préparer des mets. À cette fin, elle élabore les menus, supervise le personnel de la cuisine et veille aux règles de sécurité et d’hygiène.
Principales responsabilités associées au poste
- Organise et supervise le travail des aides cuisiniers seconds et 3e pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine;
- Prépare et commande les fournitures en épicerie et équipements nécessaires dans la cuisine;
- Planifie les menus et s’assure que la qualité des aliments soit conforme aux normes;
- Prépare les repas avec l’aide de son équipe;
- Voit à l’application des normes de santé et de sécurité au travail;S’assure de l’application impeccable des principes d’hygiène et de salubrité dans les cuisines et ce, pour toutes les personnes qui s’y présentent.
- DEP en cuisine d’établissement;
- 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier;
- Expérience en camps forestier ou milieu éloigné un atout.
Vacancy posted 4 days ago
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