Cuisinier(ière)
Temporary
Complexe Laudance
Boardwalk REIT, compagnie spécialisée en gestion immobilière, cherche à combler un poste de cuisinier dans sa chaleureuse résidence Le Complexe Laudance située à Ste-Foy (850 rue Laudance, Québec, G1X 4P1)
Responsabilités quotidiennes:
- Exécuter avec son équipe, des repas savoureux et équilibrés à la satisfaction de la clientèle
- Être à l’écoute de la clientèle en assurant une présence régulière dans la salle à manger
- Veiller au processus de préparation et à la manipulation adéquate des aliments
- Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail
- Responsable de la propreté des installations et des équipements
- Exécuter la rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments
- Effectuer toutes tâches connexes qui pourraient lui être assignées (vaisselle lorsque le/la serveuse n'est pas sur le site)
Conditions de travail:
- Poste contractuel à durée indéterminée
- Horaire de travail: 3 jours par semaine (30 heures) de 8h00-19h00 (1 heure pour manger)
Exigences professionnelles:
- Diplôme d'études secondaires
- Expérience de trois (3) ans
- DEC en techniques de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d’établissement, DEP en cuisine professionnelle ou l’équivalent
- Certification de la Formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) , (un atout)
- Connaissance du milieu des résidences ou institutionnel (un atout)
Exigences techniques
- Connaissance pratique du français (écrit et oral)
Exigences non techniques
- Leadership positif et dynamique
- Entregent et intérêt d’interagir avec les ainés
- Autonomie, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative
- Connaissances culinaires variées
- Sens aiguë du service à la clientèle
- Flexibilité et facilité d’adaptation
Vacancy posted 1 day ago
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