Responsable de cuisine (Saint-Félicien)

Responsable de cuisine

Tu aimes tre le boss dans la cuisine ? Cest toi qui gres la prparation du souper ? Devenir responsable de cuisine, y avais-tu pens ? En tant responsable, tu planifieras et dirigeras la prparation des aliments et la cuisson des plats pour faire ressortir toute la fracheur et la gourmiamitude de notre menu ! Dans une re qui roule en acclr, la grande famille Toujours Mikes toffre des repres rassurants avec une atmosphre de travail rassembleuse et des mets sans prtention mais tellement bons. On a hte de te rencontrer ! Responsabilités

Planifier et diriger les activits relies la prparation et la cuisson des aliments ; Enseigner aux cuisiniers prparer, cuire, garnir et prsenter les aliments ; Expliquer les nouvelles recettes et le nouvel quipement au personnel de cuisine ; Maintenir une bonne ambiance de travail ; Recruter et embaucher le personnel avec l''accord du grant ou du franchis ; valuer les besoins et les cots des aliments et de la main-duvre ; Commander des aliments, des fournitures et du matriel de cuisine ; S''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes ; Surveiller les activits du personnel de cuisine ; Appliquer les rgles dhygine et de salubrit ainsi que les rgles de sant et scurit au travail. Profil recherché

Exprience en cuisine et/ou gestion ; Excellente comptence analytique ; Excellente capacit travailler sous pression ; Facilit avec la prise de dcisions ; Excellente comptence en communication. Horaires

Tes horaires de travail seront fixes lexception de temps supplmentaire. Tu auras travailler en soire, les fins de semaine et certains jours fris. On reste toujours adaptable pour concilier travail, plaisir et vie personnelle.

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