Cuisinier · ère

À propos de l'employeur

Saviez-vous que le Domaine Forget de Charlevoix :

Est situé à Saint-Irénée dans Charlevoix, entre mer et montagnes;
Existe depuis 45 ans;
Présente une série d’activités qui allient musique, danse, sculpture et nature;
Est une Académie de musique et de danse, un Festival international, un diffuseur pluridisciplinaire, un Jardin de sculptures, un lieu d’hébergement et d’événements;
Se démarque par sa salle acoustique de classe mondiale, ses programmations artistiques et son offre de formation;
Accueille chaque été près de 500 étudiants et étudiantes (65 % de l’extérieur du Québec);
Attire chaque été près de 120 professeurs du Québec et de l’étranger;
Attire près de 30 000 personnes à ses différentes activités à chaque année;
Possède un complexe d’hébergement avec différentes offres à la location touristique et aux groupes.
Travailler au Domaine Forget de Charlevoix c’est :

Travailler dans une organisation à échelle humaine;
Faire une différence dans le milieu culturel;
Travailler dans un milieu inspirant et dans un cadre idyllique de la région de Charlevoix;
Créer de la beauté et contribuer à enrichir le milieu de la musique et de la danse;
Porter de fortes valeurs de travail d’équipe, d’excellence, de créativité, de respect et d’engagement;
Contribuer au bien-être collectif par le biais de la culture.

Description du poste

Description des tâches
• Aider à la préparation des repas pour la cafétéria et les réceptions.
• Maintenir les normes de qualité de la production, de la présentation et du service en
respectant les standards établis.
• Préparer la mise en place des assiettes et assurer le service du menu.
• Voir au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements
et au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité de la cuisine.
• Assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l’établissement et
posséder une bonne connaissance de l’ensemble des produits et services offerts.
• Réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations de la cuisine.
• Appliquer les normes de santé et sécurité au travail ainsi que d’hygiène et salubrité.
• L’employeur pourra, en tout temps, modifier ou ajouter des tâches selon les besoins de l’organisation et les compétences de l’employé.

Type d'emploi: Temps plein

• DEP ou DEC en cuisine et/ou Expérience de minimum 3 ans en cuisine

• Attitude positive.
• Excellente forme physique, capacité à soulever des charges de 20 lb et plus.
• Bonne gestion des priorités.
• Excellent sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe.

• 3 à 5 jours durant l’été selon la volonté du cuisinier… Horaire fixe de 9h à 18h30 en juin, juillet et août durant l’Académie

• Entrée en poste : dès que possible