Préposé(e) à la cuisine

***Poste en 6/15 de jour*** Carrefour Providence est un milieu de vie. Par conséquent, le personnel se doit de collaborer activement à l’approche milieu de vie en accompagnant la personne hébergée dans ses droits fondamentaux, dans son intégrité, dans ses choix et ses habitudes de vie. La personne titulaire du poste doit démontrer, de façon constante, un comportement adéquat à un milieu confessionnel et adopter les attitudes et comportements correspondant aux valeurs organisationnelles : Justice, Excellence, Compassion, Respect de la vie, Imputabilité.

SOMMAIRE DES FONCTIONS

La personne titulaire du poste est appelée à exécuter des tâches diverses dans le service alimentaire, selon les besoins, tels que faire un travail de montage de table, à préparer des requêtes pour le service traiteur et les commandes de la cueillette des étages, à procéder à la mise en portions des aliments, à disposer les aliments lors de la préparation, à assurer le service de repas et de collation, à assurer l’entretien sanitaire de la vaisselle et ustensiles ainsi que le nettoyage général dans son secteur d’activité. Responsabilités principales :

• Maintient en tout temps la propreté de son aire de travail ;
• Prépare les requêtes traiteur;
• Prépare les requêtes pour la cueillette des religieuses;
• Effectue la mise en place préparatoire au service des repas;
• Participe à toutes les étapes de la distribution et de la collecte des aliments durant les repas;
• Prend les températures requises des aliments selon les tableaux dédiés;
• Portionne les aliments selon la grille de compilation;
• Participe à l’entretien sanitaire de la vaisselle et des ustensiles;
• Range adéquatement la vaisselle, les ustensiles et le matériel utilisé;
• Prépare les chariots de collations;
• Effectue le montage des tables de la salle à manger selon les consignes reçues;
• Procède aux transactions sur la caisse enregistreuse selon les procédures établies;
• Effectue la prise des inventaires;
• Effectue le travail d’entretien ménager léger de son secteur d’activité ;

Collaboration et travail d’équipe

• Participe aux programmes d’orientation et d’initiation au travail des nouveaux membres du personnel;
• Assiste aux rencontres et aux comités où sa présence est nécessaire;
• Effectue toute autre tâche connexe à son titre d’emploi, à la demande de son supérieur immédiat.

Il s'agit d'un poste en 6/15 avec un horaire rotatif sur deux semaines. Horaire actuel du poste : Semaine 1 :

• Dimanche : 10h45 à 19h
• Mercredi : 9h45 à 18h
• Jeudi : 12h30 à 20h45

Semaine 2 :

• Mercredi : 12h30 à 20h45
• Vendredi : 9h45 à 18h
• Samedi : 10h45 à 19h

Carrefour Providence applique un programme d'accès à l’égalité et invite les femmes, les membres des minorités visibles et ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature. La diversité est une pratique fondamentale dans notre processus de recrutement. Nous communiquons uniquement avec les personnes retenues à la suite de l'analyse des dossiers.