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Directeur/directrice de restaurant

$67.5k per year
Full-time

Harvey's

  • Work Term: Permanent
  • Work Language: English
  • Hours: 35 heures par semaine
  • Education:
  • Experience:
  • Études

    • Certificat ou diplôme

    Budget géré

    • 500 001 $ - 1 500 000 $

    Tâches

    • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
    • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
    • Évaluer les opérations quotidiennes
    • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
    • Surveiller le rendement du personnel
    • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
    • Recruter du personnel
    • Fixer les horaires de travail du personnel
    • Former le personnel
    • Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
    • Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
    • Effectuer des examens de rendement
    • Organiser et tenir un inventaire à jour
    • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
    • Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
    • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
    • Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
    • Fournir le service à la clientèle

    Fonctions et activités des superviseurs

    • 16 à 20 personnes

    Systèmes de gestion (sig ou bd)

    • MS Excel
    • MS Office
    • MS Outlook
    • MS PowerPoint
    • MS Word

    Conditions de travail et capacités physiques

    • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
    • Travail sous pression
    • Délais serrés
    • Souci du détail

    Qualités personnelles

    • Relations interpersonnelles efficaces
    • Excellente communication orale
    • Excellente communication écrite
    • Sens de l'organisation

    Questions de sélection

    • Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

    Options de conditions d'emploi

    • Soir

    Expérience

    • 2 ans à moins de 3 ans

    Options de conditions d'emploi

    • Matin
    • Jour
    • Fin de semaine

    Autres avantages

    • Autres avantages

    Soutien pour les personnes handicapées

    • Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées

    Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

    • Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience

    Soutien pour les jeunes

    • Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

    Soutien pour les vétérans

    • Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans

    Soutien pour les Autochtones

    • Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones

    Soutien pour les travailleurs âgés

    • Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs âgés

    Soutien pour les minorités visibles

    • Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
Vacancy posted 2 days ago
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