Fromager

Relevant de la personne responsable, le titulaire du poste aime Ie travail d'équipe et fait preuve de jugement. Il est orienté vers la qualité et les résultats sans oublier la santé et la sécurité du travail. Il est responsable des étapes de fabrication des différents fromages, soit le caillage, l'égouttage, le pressage et I'affinage.

• Assurer la fabrication artisanale des fromages à partir du lait jusqu'au produit fini;
• Contrôler les procédés de fabrication et de maturation ainsi que s'assurer du respect des plans de production ainsi que de la conformité et de la qualité du produit;
• Opérer différents équipements, préparer les ferments lactiques et la présure au lait thermisé;
• Effectuer toutes autres tâches connexes demandées par son supérieur immédiat.

Vous possédez le profil suivant:

• Études collégiales en transformation des aliments avec spécialisation laitière ou mieux.
• Deux (2) années ou plus d’expérience pertinente en fabrication fromagère.
• Être en mesure de manipuler des produits chimiques et de soulever des poids pouvant excéder 20 kg.

Conditions de travail avantageuses:

• Travail régulier à temps complet.
• Salaires compétitifs selon l’échelle salariale en vigueur;
• Assurances collectives;
• Régime de retraite;
• Congés de maladies et banques d’heures;
• Programme d’aide aux employés;
• Produits à prix avantageux.