Coordonnateur à la production alimentaire

Description de l'entreprise

Moisson Rimouski-Neigette est un organisme à but non lucratif qui offre plusieurs services reliés à l'aide alimentaire de dernier recours. Sa mission est de venir en aide aux gens qui n'ont pas les moyens de s'alimenter de façon sécuritaire. 

Moisson Rimouski-Neigette offre des services de dépannages alimentaires à la population de notre territoire. L'organisme recueille, gère et distribue des denrées alimentaires à une vingtaine d'organismes communautaire. Il récupère de la nourriture périssable et la transforme afin d'offrir des mets prêts à manger à une clientèle démunie via différents programmes dont les Fruits à partagés. Il dispense des ateliers de cuisine collective pédagogique visant à développer de meilleures habitudes alimentaires. 

Description de l’offre d’emploi

Sous l'autorité de la direction adjointe et en collaboration avec la pesonne responsable des cuisines, cette personne participe à la préparation de mets de prêts à manger pour entre autres, la Cantine pour tous, à partir de recettes simples et établies. 

Volet 1 - Cuisine

• Prépare et collabore à la préparation des différents menus;
• Collabore au développement des nouveaux menus;
• Prépare et cuit des mets simples et économiques à l'aide de l'équipeemnt approprié;
• Encadre les bénévoles de la cuisine dans diverses tâches;
• Assure la propreté et l'entretien de la cuisine ainsi que l'équipement utilisé;

Volet 2 - Gestion des cuisines

• Colalbore au recrutement des bénévoles pour la cuisine;
• Procède à la rotation des différents produits;
• Complète les différents registres liés à la cuisine;
• Identifie les besoins (matériel, nourriture) pour le bon fonctionnement des cuisines; 
• Procède aux commandes en lien avec son secteur;
• Assure le respect en tout temps des différentes normes d'hygiène et salubrité alimentaire et toutes autres normes applicables;

Volet 3- Autres tâches

• Remplace la personne responsable des cuisines en son absence;

Salaire selon la politique salariale de l'organisation. 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d’études collégiales (DEC), Techniques biologiques - Diététique
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)