Chef principal/chef principale
$36 per hourFull-time
Lumbini Hut
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 32 heures par semaine
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
- Des odeurs
- Chaud
- Non-fumeurs
- Restaurant
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Estimer les coûts de main-d'œuvre
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Recruter et embaucher du personnel
- Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
- Équipes de travail
- Indienne de l'Est
- Végétarienne
- Céréales et légumineuses à graines
- Vérification de casier judiciaire
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Délais serrés
- Physiquement exigeant
- Debout pour une longue période
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?
- Soir
- Horaire flexible
- Nuit
- Fin de semaine
Environnement de milieu de travail
Milieu de travail
Tâches
Fonctions et activités des superviseurs
Genre de cuisine
Spécialités alimentaires
Sûreté et sécurité
Conditions de travail et capacités physiques
Qualités personnelles
Questions de sélection
Options de conditions d'emploi
Options de conditions d'emploi
Vacancy posted 24 days ago
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